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中国的北极虾来自哪里
2022-09-25

北极虾也就是北极甜虾,国内能买到的基本上都是加拿大进口的北极虾,少数是从格陵兰、丹麦等国家进口的。北极虾生活在北冰洋和北大西洋的深海,所以我们即使不进口,也是要自己用渔船去捕获的,但是这中间花费的成本是非常大的,所以大部分都是进口的。

中国的北极虾来自哪里

我国的北极虾多半是进口的。我国北极虾的年进口量约为60,000吨,其中70%从加拿大东海岸的纽芬兰和拉布拉多沿海进口的,因此在中国通常被称为加拿大北极虾。另外也有从格陵兰西海岸和俄罗斯、丹麦和爱沙尼亚进口的。

北极虾属于海虾,生活在北极附近200~300米以下的深海。主要是北大西洋海域以及北冰洋海域,通常加拿大,格陵兰,丹麦,冰岛和挪威等国会进行捕捞,并且全部是野生虾。

北极虾捕捞时候是什么时候

北极虾是可以全年捕获的海鲜,最佳捕获季节是冬天,因为这时候北极虾带有虾卵(虾籽)。首先,北极虾的卵会出现在头部,这是北极虾卵巢的位置。 这些是成熟的但尚未释放的卵。 通常,它在煮熟后会变成橙红色,即虾膏。有人认为此时虾卵的营养尚未被吸收,因此更美味。

在产卵季节,成熟北极虾的卵将移至腹部,并附着在北极虾腹部和四肢的外部。 因此,有时您会在餐厅看到“抱籽虾”。 腹部的鸡蛋煮熟后会发红,并变得更颗粒状。

北极虾什么品牌的好

北极虾是野生冷水虾,生活在北极海域。产地多以丹麦、加拿大为主,比较知名的品牌有北极熊、皇冠等。常见的规格有80-100,90-120,90+,120+,单位是公斤,这些数字表示一公斤有多少只虾,比如80-100表示每公斤能称80-100只虾,所以规格数字越小,虾个头越大,价格相应的也就越高。